こんにちは〜
最近一気に冷え込みましたね。
秋を通り越して冬になった感じがします🧣
この時期は柿ですね！
甘くて栄養価の高いスーパーフード。
田中園でも栽培・販売しております。
栽培品種は7つで
・西村早生柿○
・百目柿(二百目)○
・蜂屋柿×
・次郎柿☆
・富有柿☆
・いもん柿×
完全甘柿☆
不完全甘柿○
完全渋柿×
昔ながらの柿が多く今ではスーパーで見かけない品種もあり"懐かしい味だね"と皆様に喜んで頂いております😊
百目、いもん柿については正式名称ではないみたいです。
昔からこう呼ばれているみたいで、ネットで調べてもヒットせず、一般的な品種名がわかりません😅
どなたかご存知の方いらっしゃっいますか？
いないてすよね笑
皮を剥いてお湯に浸けて干すだけ。
意外と少量なら手間かかりませね！
どんな具合に仕上がるか楽しみです‼️